Title: Speisen
Author: RegioHelden
Published: 20. Januar 2026
Last modified: 19. März 2026

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# Unsere Speisen

## Frisch, vielfältig & einfach lecker

Bei uns finden Sie täglich frisch zubereitete Gerichte aus unserer eigenen Metzgerei,
von klassischen Grillspezialitäten über Vorspeisen bis hin zu saftigen Burgern. 
Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Nachfolgend finden Sie einen **ersten 
Einblick in unsere Speisekarte** – durchstöbern Sie die Vielfalt und finden Sie 
Ihr neues Lieblingsgericht.

![Ein Teller mit frisch geschnittenem Tomaten Feta Salat und Brot auf einem Holztisch](
https://www.balkangiessen.de/wp-content/uploads/sites/12169/2026/03/traditional-
bulgarian-shopska-salad-on-wooden-1024x574.webp)

## Vorspeisen, Salate & mehr

Bevor es an den Grill geht, lohnt sich ein Blick auf unsere Vorspeisen und Salate.
Frische Zutaten, **typische Balkan-Aromen** wie Kajmak und Ajvar und eine Auswahl,
die auch als eigenständige Mahlzeit überzeugt.

 * Gegrillte Paprika in Kajmak
 * Balkansalat
 * Gebackener Schafskäse

## Grillspezialitäten

Hier liegt unser Herzstück. Unsere Grillspezialitäten entstehen täglich frisch aus
Produkten unserer hauseigenen Metzgerei und werden nach **traditionellen Rezepten**
zubereitet. Von den klassischen Cevapcici im Fladenbrot bis zum großen gemischten
Grillteller bieten wir für jeden Hunger das Richtige.

 * Cevapcici
 * Pleskavica
 * Rindswurst / Feuerwurst
 * Hähnchenbrust & Hähnchenspieße
 * Lammkoteletts
 * Gemischter Grillteller

![Ein rechteckiger Teller mit Grillspießen, Salat, Tomaten, Reis und gegrilltem 
Gemüse](https://www.balkangiessen.de/wp-content/uploads/sites/12169/2026/03/assorted-
kebabs-with-bulgur-and-vegetables-1024x683.webp)

![Ein saftiger Burger mit gegrilltem Hähnchen, roten Zwiebeln und frischen Kräutern](
https://www.balkangiessen.de/wp-content/uploads/sites/12169/2026/03/tandoori-chicken-
sandwich-burger-1024x447.webp)

## Burger

Wer einen Burger sucht, der wirklich nach etwas schmeckt, ist bei uns richtig. Unser
Fleisch kommt direkt aus der eigenen Metzgerei, und das merkt man: **saftig, würzig
und einfach lecker**.

 * Balkan Burger
 * Chickenburger
 * Burger Menüs

## Beilagen & Extras

Zu jedem Gericht bieten wir passende Beilagen, die das **Geschmacksbild abrunden**.
Wer Ajvar oder Kajmak einmal probiert hat, möchte die würzigen Dips nicht mehr missen.

 * Pommes & Bratkartoffeln
 * Djuvec Reis
 * Chicken Nuggets
 * Dips wie Ajvar & Kajmak

![Eine Portion saftige Cevapcici mit Pommes, Joghurtcreme und frischen Kräutern](
https://www.balkangiessen.de/wp-content/uploads/sites/12169/2026/03/a-plate-of-cevapi-
with-french-fries-ajvar-1024x574.webp)

![Drei gut gewürzte Cevapcici mit roten Zwiebeln, Reis und frischem Gemüse auf weißem
Teller](https://www.balkangiessen.de/wp-content/uploads/sites/12169/2026/03/cevapcici-
mit-reis-und-salat-1024x683.webp)

## Mittagsmenü & Kombinationen

Wer mittags schnell und gut essen möchte, findet bei uns täglich frisch zubereitete
Mittagsmenüs **zu einem fairen Preis**. Darüber hinaus bieten wir verschiedene Kombinationsmenüs
an, die das volle Spektrum unserer Küche auf einen Teller bringen.

 * Wechselnde Mittagsmenüs
 * Kombinationsmenüs mit Beilage nach Wahl
 * Für kleinen & großen Hunger geeignet

## Vorbeikommen & vor Ort genießen!

 [Ursulum 23, 35396 Gießen](https://maps.app.goo.gl/D6mXnPpqh8K3nofy8)

Oder Essen einfach nach Hause liefern lassen:


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